Produtos orgânicos
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Extrato em pó de cogumelo shiitake orgânico
Descrição dos produtos
O pó de shiitake orgânico é um ingrediente funcional rico em nutrientes, derivado de cogumelos shiitake cultivados organicamente. Este pó fino e marrom é reconhecido na indústria de alimentos saudáveis e no mercado de ingredientes funcionais por seu sabor umami e alto valor nutricional. É rico em compostos bioativos como lentinano (um polissacarídeo beta-glucano) e aminoácidos essenciais que auxiliam na função imunológica, saúde cardiovascular e bem-estar geral. Com a crescente demanda global por ingredientes vegetais que fortalecem o sistema imunológico, o pó de shiitake orgânico está se tornando cada vez mais popular em suplementos alimentares, formulações veganas e alimentos com rótulo limpo.
Na Botanical Cube Inc., utilizamos um método de secagem a baixa temperatura para manter o teor de lentinana acima de 10% e preservar a integridade dos principais micronutrientes e do sabor. Nosso pó é 100% rastreável, livre de aditivos e certificado orgânico.
Por que escolher nosso pó de shiitake orgânico?
Nosso produto contém ≥10% de lentinana (β-glucana), enquanto muitos produtos no mercado contêm menos de 5% devido à secagem em alta temperatura e ao processamento intensivo. A lentinana é um dos principais motivos pelos quais o shiitake é tão valorizado no campo dos nutracêuticos – seus efeitos imunomoduladores foram comprovados por um grande número de estudos clínicos.
Nossos cogumelos shiitake crus são provenientes de fazendas orgânicas certificadas, localizadas em áreas de cultivo controladas, garantindo matéria-prima consistente e livre de metais pesados, pesticidas ou irradiação. Cada lote é analisado para detectar microrganismos e metais pesados, e sua segurança excede os padrões de segurança da UE e dos EUA.
Diferentemente dos produtos secos por pulverização, comumente usados para aromatizar, mas que carecem de atividade biológica, nosso pó é seco ao ar em baixa temperatura e moído a uma granulometria de 80-100 mesh, sem a adição de veículos ou enchimentos, para reter o aroma, o sabor e os ingredientes ativos.
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COA
| Item | Especificação | Resultado | Método de teste |
| Aparência | pó fino marrom | Conforme | Visual |
| Odor e sabor | Característica | Conforme | Organoléptico |
| Tamanho da partícula | 100% aprovado na malha 80 | Conforme | Tela de malha |
| Perda por secagem | ≤ 7,0% | 4,82% | USP |
| Conteúdo de cinzas | ≤ 8,0% | 5,26% | AOAC 942.05 |
| Conteúdo de Lentinan (β-Glucano) | ≥ 10,0% | 11,24% | HPLC |
| Polissacarídeos totais | ≥ 20,0% | 22,65% | UV-VIS |
| Densidade aparente | 0,45–0,65 g/mL | 0,58 g/mL | USP |
| Solubilidade | Parcialmente solúvel em água. | Conforme | Visual |
| Metais pesados | ≤ 10 ppm | ICP-MS | |
| Chumbo (Pb) | ≤ 2 ppm | 0,18 ppm | ICP-MS |
| Arsênio (As) | ≤ 1 ppm | 0,09 ppm | ICP-MS |
| Cádmio (Cd) | ≤ 1 ppm | 0,05 ppm | ICP-MS |
| Mercúrio (Hg) | ≤ 0,1 ppm | ND | ICP-MS |
| Contagem total de pratos | ≤ 10.000 UFC/g | 1.200 UFC/g | USP |
| Leveduras e bolores | ≤ 1.000 UFC/g | 140 UFC/g | USP |
| E. coli | Negativo/10g | Negativo | USP |
| Salmonella | Negativo/25g | Negativo | USP |
Para que serve o pó de cogumelo shiitake?
1. Suplementos nutricionais
Utilizado em cápsulas, comprimidos ou pós funcionais por suas propriedades de suporte imunológico e anti-inflamatórias.
2. Indústria de Alimentos e Bebidas
Adicionado a sopas, molhos, temperos e caldos para realçar o sabor umami e o valor nutricional.
3. Fabricação de Salgadinhos Funcionais
Pode ser incorporado em barras de proteína, chips de cogumelo ou lanches saudáveis para agregar valor.
4. Misturas de Superalimentos e Adaptógenos
Misturado com outros cogumelos (ex.: reishi, juba-de-leão) em combinações adaptogênicas para benefícios cognitivos e imunológicos.
5. Nutrição Animal
Utilizado em suplementos naturais para animais de estimação, para auxiliar a imunidade e a saúde intestinal de cães e gatos.
Uso recomendado
1. Cápsulas/Comprimidos: 300–500 mg por porção, 1–2 vezes ao dia
2. Misturas em pó e bebidas: 1–3 g por porção
3. Aditivo alimentar funcional: 1–5% da fórmula total, dependendo do tipo de produto.
4. Uso tópico/cuidados pessoais: Conforme as necessidades da formulação (geralmente 1–2%)
Nota: A dosagem exata deve depender das regulamentações do mercado-alvo e dos objetivos específicos da formulação.
Perguntas frequentes (FAQ)
1. O pó de shiitake orgânico é bom para a imunidade?
Sim, é rico em beta-glucano e lentinano, substâncias que demonstraram ativar as células imunológicas e fortalecer os mecanismos naturais de defesa.
2. O que é lentinan e por que é importante?
O lentinano é um polissacarídeo encontrado no cogumelo shiitake, conhecido por seus efeitos imunomoduladores e antitumorais. Nosso produto contém mais de 10% de lentinano, comprovado por detecção UV.
3. Qual a diferença entre o pó de shiitake orgânico e o pó de shiitake comum?
Feito com cogumelos shiitake cultivados sem o uso de pesticidas, fertilizantes ou transgênicos, o pó de shiitake orgânico é o preferido por formuladores de alimentos, suplementos e cosméticos que buscam consumidores com rótulos limpos.
Fornecedor confiável de pó de cogumelo shiitake orgânico
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